La Pause Rest’O est un restaurant solidaire ayant pour objectif d’aider les jeunes d’un quartier prioritaire à s’insérer dans le domaine des métiers de la bouche. L’établissement propose des plats maison avec un service le midi du lundi au vendredi. Il emploie à ce jour 6 personnes.
Le restaurant permet à des jeunes bénéficiaires d’un contrat d’accompagnement et des personnes éloignées de l’emploi de retrouver du travail. Il permet aussi aux familles du quartier de profiter d’un restaurant et d’une cuisine abordables ainsi que d’ateliers proposés autour de la nutrition.
Crée en 2018 par l’Office municipal de la jeunesse d’Outreau, il est désormais administré par l’association Le Panier de la mer (depuis 2022), une association d’insertion.
