Une cantine 100% Bio

Où ? Quand ?

Courtonne-la-Meurdrac

2018

Par qui ?

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secretariat@courtonnelameurdrac.fr

La bonne pratique en quelques lignes

La crise de la vache-folle a entrainé une prise de conscience de la mairie de Courtonne-la-Meurdrac qui a engagé une transition progressive vers une alimentation 100% bio dans les cantines de la commune : « Les collectivités n’ont plus le droit aux pesticides sur la voie publique, alors pourquoi en mettrait-on dans les assiettes des enfants ? » selon le maire.

Encore à 50% d’aliments bios en 2017, la commune a atteint les 100% en 2018. S’il a été difficile de trouver des producteurs d’aliments bios et locaux pouvant les approvisionner pour 80 repas quotidiennement, la mairie a néanmoins réussi à se fournir en majorité à moins de 15km.

Cette transition a engendré une hausse de 0,40 euros par repas, qui est passé de 4,60 euros à 5 euros, mais la facture pour les parents est restée inchangée (3,55 euros).

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COURTONNE-LA-MEURDRAC (14) : UNE CANTINE 100% BIO

Cette transition a engendré une hausse de 0,40 euros par repas, qui est passé de 4,60 euros à 5 euros, mais la facture pour les parents est restée inchangée (3,55 euros).

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