« Une commune c'est vivant ! on doit répondre aux envies et aux besoins des habitants, et pour cela il faut innover ! »
Pourquoi Ithéa souhaite valoriser cette bonne pratique ?
La bonne pratique en quelques lignes
La municipalité souhaité créer un lieu ouvert aux habitants afin de fédérer les acteurs locaux autour d’un projet et d’un lieu commun.
Le bistrot de 30 couverts est entièrement géré par la municipalité.
Les résultats
Le bistrot est ouvert tous les midis en semaine proposant un plat et un dessert unique. Il propose des soirées, des happy hour le vendredi soir. Pendant le confinement, plus de 500 repas ont été livrés.
Où ? Quand ?
Depuis 2017 à Gélos
Par qui ?
La mairie de Gélos
Comment ?
Les points de vigilance
Créer un restaurant municipal demande des contraintes juridiques et techniques fortes.
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